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 El canal temático gastronómico Canal Cocina cumple ahora su décimo aniversario. Su programación ha estado dedicadaa, durante esta década, a programas de todo tipo, formato y contenidos. En este tiempo, el canal no ha dejado de innovar para aproximar la cocina también a los telespectadores más jóvenes y para subrayar la importancia de la gastronomía desde el ámbito de la salud y la nutrición.
Con motivo de este aniversario y con el objetivo de potenciar su posicionamiento para todos los gustos, Canal Cocina ha creado una nueva campaña publicitaria en la que conviven la comida tradicional con la moderna a través de distintas creatividades en prensa , radio y televisión. Además, durante este mes de mayo y con motivo del décimo aniversario, Canal Cocina sale a la calle y realizará degustaciones gratuitas de crepes en diferentes centros comerciales de España. Asimismo, editará, a finales de diciembre, la edición especial con encuadernación del lujo de "El libro 10 de la cocina".
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| Martes 4 de Diciembre 2007 |
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Canal Cocina estrenó ayer su programación especial de Navidad, que reunirá, por vez primera, a 21 de los mejores restauradores de la cocina actual; grandes maestros de la cocina y jóvenes creadores que mostrarán las propuestas más innovadoras y variopintas para estas fiestas. El canal ayudará a preparar los platos de siempre y también, menús novedosos, alternativos y sencillos que pueden realizarse con conocimientos básicos y muy poco tiempo. El objetivo es aproximar la cocina a todos los públicos; a aquéllos con una mayor técnica, para quienes el canal ofrecerá versiones revisadas de los platos tradicionales y también para los telespectadores que quieren sorprender en Navidad pero disponen de menores nociones prácticas o tiempo. Con este propósito, Canal Cocina propondrá la programación más completa en gastronomía de Navidad y emitirá, durante todo este mes, programas de estreno y ediciones monográficas de sus espacios más representativos.
En total, serán nueve programas dedicados a la Navidad, que ayudarán a cocinar los tradicionales asados, lubinas y mariscos y a elaborar nuevos platos, que incorporan una mayor variedad de aves, caza y pescados y también huevos, arroces, pastas y ensaladas. Para ello, contará con la colaboración de los nombres más representativos de nuestra cocina, como Juan Pozuelo, Julio Garmendia, Iñaki Oyarbide, Quique Dacosta, Toño Pérez, Pepe Rodríguez, Dani García, Iñigo Pérez o Juan Antonio Molina, entre otros muchos, quienes aportarán su experiencia y sumarán conocimientos para elaborar los mejores menús de las próximas fiestas.
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Canal Cocina estrena mañana lunes, 2 de abril, el espacio “Cosa de niños”, el primer programa de cocina para niños donde los más pequeños de la casa aprenderán a comer bien con recetas que ellos mismos han preparado y que les animará a conocer nuevos sabores así como los principales alimentos y las diversas y divertidas formas de elaborarlos.
A lo largo de 30 minutos, Rosi García Manso, cocinera del restaurante Ars Vivendi, invitará a los niños a participar en muchas tareas sencillas de la cocina y hacer platos básicos desarrollando su imaginación.
Lo hará acompañada además de Muak, una extraterrestre que motivará a los más pequeños con su curiosa manera de hablar y su interés por conocer todos los hábitos gastronómicos de la Tierra, muy diferentes a los de su planeta.
El programa demostrará a los niños que cocinar es ameno y gratificante y les enseñará a preparar recetas sabrosas, saludables y muy atractivas como Pañuelo de pechuga de pollo relleno de jamón y queso, Merluza rebozada con corn-flakes, Batido del Poder, Pennete en salsa de espinacas y queso o Empanada de plátano y chocolate.
Lunes a viernes: a las 09.00, 14.30, 18 y 22.30 h. Sábados y domingos: a las 13 y 16.30 h.
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Canal Cocina emitirá, a lo largo de lo que queda de mes, un programa especial, grabado en Parma, Florencia y Nápoles (Italia), que acercará a los telespectadores tres de los productos más emblemáticos de la despensa italiana. A lo largo de 30 minutos, el espacio enseñará los métodos de elaboración de tres joyas de la gastronomía italiana: el queso Parmigiano Reggiano, el vino Chianti Clásico y la Mozzarella di Búfala y para ello viajará hasta Parma, Florencia y Nápoles. En Parma, visitará una quesería para seguir, paso a paso, el proceso de elaboración tradicional del queso Parmesano. En Florencia, repasará la historia del Chianti, uno de los vinos tintos italianos más prestigiados y conocidos en el mundo y en la Toscana, acercará algunos de sus platos más tradicionales, caracterizados por su sencillez y por la calidad de sus materias primas. El programa acabará su itinerario en Nápoles para ver más de cerca el proceso de elaboración de la Mozzarella, y terminará con una parada en el histórico restaurante Brandi, inventor de la Pizza Marguerita.
El nuevo espacio se emitirá hoy, a las 10'30 horas, 15'30 horas y 19'30 horas; el sábado 17 marzo, a las 11'00 horas y 01'30 horas; el domingo 18 marzo, a las 23'00 horas y el lunes 19 marzo, a las 10'30 horas, 15'30 horas y 19'30 horas.
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| Miércoles 3 de Enero 2007 |
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Canal Cocina trae desde el 1 de enero y de lunes a viernes nuevas recetas pasteleras de la mano de Sor Bernarda, una monja perteneciente a una congregación suiza, que elabora en el programa los postres más tradicionales que han pasado a lo largo de los años por su convento.
En dulces tentaciones, Sor Bernarda enseñará a preparar recetas sabrosas y sencillas pero con un toque único y especial como Torta de yogur a la naranja, Suflé de ricota y manzanas, espuma de peras o Mousse de chocolate con pasas, platos especiales para preparar en las comidas y cenas durante las fiestas navideñas.
Asimismo, ofrecerá consejos sobre los alimentos que utiliza, cuáles son las mejores formas para la presentación de los platos y anécdotas sobre el origen de sus recetas.
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| Miércoles 29 de Marzo 2006 |
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El programa "De Plato en Plato", gran apuesta de Canal Cocina para esta temporada, ofrece 30 horas sobre la cocina gallega y emite, hasta el 14 de abril, una edición diaria sobre sus platos y principales productos.El nuevo programa "De Plato en plato" dedica cuatro semanas a la gastronomía de Galicia, a través de un recorrido diario que incluirá recetas de sus platos más representativos y consejos prácticos para el tratamiento y conservación de los productos tradicionales. Presentado por el cocinero Julio Garmendia, y la presentadora Amaya Rey, el espacio ofrece, de lunes a viernes, a las 09'30, 13'30 y 21'30 horas, dos recetas diarias para elaborar platos típicos de la región, recomendaciones para el buen uso de los alimentos, sugerencias para su preparación y curiosidades sobre cada una de las zonas de la comunidad gallega.
Canal Cocina dedica un total de treinta horas a la gastronomía de Galicia, que se iniciaron, el pasado día 20, en Lugo, y están recorriendeo, durante todas estas semanas, Orense, Pontevedra y La Coruña. Caldo gallego, pulpo feira, lacón con grelos, bacalao con pasas y azafrán, mejillones a la crema de calabaza, vieiras al albariño, mousse de castañas, calderaida de raya de portonovo, arroz con bogavante, ensalada de bacalao y alubias, salpicón de mariscos, tarta de santiago o la tradicional queimaeda serán algunos de los platos que ayudará a preparar Canal Cocina. Además, "De Plato en Plato" acompaña las recetas con información sobre los productos típicos como las carnes gallegas, mariscos, pescados, quesos, pimientos, castañas, vinos y licores, entre otros.
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Canal Cocina ha estrenado el primer informativo dedicado exclusivamente a difundir y potenciar la cultura del vino. Todos los viernes, a las 11'00 horas, el telespectador tiene una cita con la cultura vinícola española, de la mano de la presentadora del canal Susana Gómez, en "El rincón del vino".
El programa introduce a los telespectadores en la actualidad del vino, muestra las últimas tendencias en su consumo y ofrece entrevistas con enólogos y bodegueros, que, además de compartir sus extensos conocimientos, desvelan curiosidades y consejos. Por otro lado, en el espacio destaca el apartado dedicado al enoturismo, en el que se visitan las bodegas más importantes de España y en el que la presentadora se sumerge en el proceso de elaboración del zumo rojo.
El canal se ve en Digital+ y a través de varios cableoperadores.
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Canal Cocina lanzará, a partir del próximo día 13, el primer informativo dedicado íntegramente a la cultura del vino. Presentado por la periodista Susana Gómez, "El Rincón del vino" pretende contribuir a fomentar la cultura vinícola en España. El nuevo programa, producido con la colaboración de la empresa Todovino, que también asesora el Club de Vinos del propio canal, es un espacio que introduce a los telespectadores en interesantes secciones, como la actualidad del vino, las últimas tendencias en el consumo, entrevistas a enólogos y bodegueros, curiosidades y consejos. Destacable es el espacio dedicado al enoturismo, modalidad turística tan en auge hoy en día. En esta sección, el telespectador tendrá la oportunidad de visitar las más importantes bodegas españolas, de sumergirse en el proceso de elaboración, descubrir el atractivo mundo de la cata, así como la historia, el arte y la cultura de cada zona vitivinícola. El canal se ve en Digital+, por varios cableoperadores y a través de Imagenio
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| Jueves 10 de Noviembre 2005 |
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Menús con primero, segundo y postre; aperitivos, ensaladas, recetas de cócteles, catas de vino y consejos prácticos, estarán ya disponibles en los teléfonos móviles de Movistar y Amena, a partir del próximo día 15. Canal Cocina prestará servicios a todos los aficionados de la telefonía móvil que quieran bajarse recetas cualquier día y a cualquier hora. Si se tiene poco tiempo o faltan ideas, no se tiene más que entrar en los nuevos contenidos del canal para móviles y se tendrá las recetas con imagen incluida al minuto. Además, los servicios incluyen muchos consejos de alimentación.
El canal se ve en Digital+ y a través de varios cableoperadores.
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Multicanal, productora española de canales temáticos, ha cerrado un acuerdo con la productora Multipark para la compra de Canal Cocina. Con esta operación, la empresa afianza su estrategia de crecimiento e incorpora a su oferta actual el único canal dedicado a la gastronomía en nuestro país. Esta adquisición convierte a Multicanal en la productora de canales temáticos independiente más importante en España y Portugal, según sus responsables, con la realización de siete canales: Canal Hollywood, Sol Música, Odisea, Canal de Historia, The Biography Channel, Canal Panda (sólo para el mercado portugués) y Canal Cocina.
Canal Cocina, que se lanzó en 1998, y que se distribuye en toda la televisión de pago, es actualmente, referencia en la oferta temática española y cuenta con un elevado porcentaje de producción propia. El canal llega a tres millones de hogares con el compromiso de difundir y promocionar el concepto de "Gastronomía Española". Para ello, no se limita sólo a la televisión, también alcanza acuerdos con las empresas líderes del sector y se convierte en un difusor de contenidos multisoporte: web interactiva, contenidos en ADSL, telefonía móvil, venta por catálogo, servicios de marketing y producción publicitaria y televisión en abierto a nivel nacional e internacional.
Cada día, más de tres millones de espectadores ven los canales de Multicanal, en España y Portugal.
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