Canal Cocina estrena un espacio sobre gastronomía italiana

Canal Cocina emitirá, a lo largo de lo que queda de mes, un programa especial, grabado en Parma, Florencia y Nápoles (Italia), que acercará a los telespectadores tres de los productos más emblemáticos de la despensa italiana. A lo largo de 30 minutos, el espacio enseñará los métodos de elaboración de tres joyas de la gastronomía italiana: el queso Parmigiano Reggiano, el vino Chianti Clásico y la Mozzarella di Búfala y para ello viajará hasta Parma, Florencia y Nápoles. En Parma, visitará una quesería para seguir, paso a paso, el proceso de elaboración tradicional del queso Parmesano. En Florencia, repasará la historia del Chianti, uno de los vinos tintos italianos más prestigiados y conocidos en el mundo y en la Toscana, acercará algunos de sus platos más tradicionales, caracterizados por su sencillez y por la calidad de sus materias primas. El programa acabará su itinerario en Nápoles para ver más de cerca el proceso de elaboración de la Mozzarella, y terminará con una parada en el histórico restaurante Brandi, inventor de la Pizza Marguerita.
El nuevo espacio se emitirá hoy, a las 10'30 horas, 15'30 horas y 19'30 horas; el sábado 17 marzo, a las 11'00 horas y 01'30 horas; el domingo 18 marzo, a las 23'00 horas y el lunes 19 marzo, a las 10'30 horas, 15'30 horas y 19'30 horas.